КЕТА - относится к семейству лососевых и обитает в водах Тихого океана. Её основным местом проживания является Дальний Восток.
Мясо кеты – вкусное и ароматное, однако может получиться суховатым, если его готовить как другую рыбу. Кету не рекомендуют жарить, вместо этого лучше запекать с овощами и пряностями, обжаривать в кляре или добавлять в супы. Свежая рыба гарантирует вкуснейшую уху и заливное. Соленая кета хороша как самостоятельная закуска, а также в салатах.
Пищевая ценность (на 100г ): белки: 19г. ; жиры: 5.6г.