ПАЛТУС СИНЕКОРЫЙ - морская рыба семейства камбаловых. Белое мясо палтуса жирное, сочное, содержит очень мало костей.
Ценное мясо палтуса насыщено полезными витаминами, микро и макроэлементами и Омега-3 жирными кислотами, которые оказывают положительное воздействие на кожу, волосы, слизистые оболочки человека, нервную, сердечную и пищеварительную системы, а также регулируют уровень сахара и холестерина в крови.
Палтуса можно запекать на гриле и в духовке, варить, жарить, засаливать, коптить.
Пищевая ценность (на 100 г): белки: 18 г.; жиры: 3 г. (100 Ккал)