КАМЧАТСКИЙ КРАБ - один из наиболее крупных видов крабов Дальнего Востока.
Его мясо относится к деликатесным и диетическим продуктам, в котором содержатся натрий, фосфор, магний, калий, железо и другие элементы. 100 грамм продукта восполняют суточную потребность организма в витамине В12. Особенно полезное мясо содержится в фалангах конечностей. Здесь много йода, поэтому потребление мяса камчатского краба помогает здоровью щитовидной железы. По своему вкусу мясо солено-сладковатое, этому способствует наличие в нем гликогена.