Терпуг холодного копчения — это ароматная Дальневосточная рыба с плотным, сочным мясом и выраженным вкусом. Используем Курильский терпуг и коптим его сами — на натуральной щепе, без «жидкого дыма» и лишней соли. Разделка «бабочкой» — рыба раскрыта вдоль хребта. Удобно нарезать, красиво подать и легко есть.
🔥 Как готовим:
Только наше сырьё — Курильский терпуг
Холодное копчение на натуральной щепе
Без красителей и усилителей вкуса
Умеренная соль — сохраняется вкус самой рыбы
🧾 Особенности продукта:
Формат — «бабочка» (раскрытая тушка)
Мясо плотное, сочное
Яркий копчёный аромат
Подходит для закусок и нарезки
Натуральный продукт без добавок
💪 КБЖУ на 100 г:
Калорийность — ~180 ккал
Белки — 20 г
Жиры — 11 г
Углеводы — 0 г
🍽 С чем подавать:
На чёрный хлеб с маслом
В рыбную нарезку к столу
К отварному картофелю
В салаты и закуски
К пиву или белому вину
Терпуг хорошо держит форму, не разваливается и даёт насыщенный вкус.
❓ Часто задаваемые вопросы: Есть ли «жидкий дым»? Нет, только натуральное копчение. Сильно солёный? Нет, слабосол — вкус рыбы остаётся на первом месте. Есть ли кости? Основные кости сохраняются, как у цельной рыбы. Чем отличается от горячего копчения? Холодное копчение даёт более плотную текстуру и насыщенный аромат.
🚚 Доставка и покупка: 🚚 Бесплатная доставка по Хабаровску — от 3200 ₽ 📍 Самовывоз — ул. Краснореченская, 193/1 📞 Заказ: +7 (924) 203-04-15
Ваш заказ:
Бесплатная доставка от 3200₽ (Заказ на меньшую сумму (от 1 кг) можем отправить курьером)